Anders har sedan långt innan vi träffades en espressobryggare (säger man det, eller säger man espressomaskin?) i sin ägo. Han har bara använt den nån entaka gång, sedan har den varit undanställd. Jag har förstås varit sugen på att prova, men av olika anledningar har det dröjt. Nu som först har vi komit ihåg at köpa special-espresso-kaffe, alla tre delarna till bryggaren har hittats (dom låg ju självklart på varsitt ställe, inte i närheten av varandra), kaffeglas fanns redan och även en mjölkvisp är jag numera ägare till. Nu skulle här drickas riktig kaffe latte!
Då inser jag förskräckt att jag just på det området är helt obildad. Hur gör man egentligen? Anders kom ihåg hur man hanterade maskinen, så långt var allt väl, men vi har inte fått kläm på doseringen än. Igår blev det på tok för svagt, och för svag espresso är ingen höjdare, det kan jag lova. Idag blev det så starkt så man kunde skära det i skivor. Landar vi nånstans däremellan så har vi nog fått till en hyfsad espresso iaf.
Men latte? Hur gör man? Hur stor andel mjölk ska det vara? Ska den vispas före eller efter uppvärmning? Ska den hällas i efter kaffet eller före?
Tips mottages tacksamt.