Tänka sig, en uppdatering till inom mindre än 24 timmar! Eftersom jag är klar för dagens värv extra tidigt idag, tänkte jag ta mig tid till det, jag har nämligen en fundering igen, som höll mig vaken länge inatt.

Man kan numera köpa ursprungsmärkt mjölk från ett fristående, lokalt mejeri här. Den är lite dyrare än den vanliga, men inte mycket. Först när jag såg det tänkte jag att “det var väl bra antar jag, det finns många som tycker sånt är viktigt”. Och så tänkte jag inte mer på det, själv bryr jag mig inte särskilt mycket om sånt.

Men inatt precis när jag skulle somna slog det mig: Hur fanken går det till? För det första: hur hämtas mjölken från respektive gård till mejeriet? Har man återgått till den gamla (tunga och mindre hygieniska) hanteringen med 50- eller 60-liters mjölkkannor? För om man kör med tankbil blir det många vändor, och hur miljövänligt skulle det vara på en skala? Och sen vid hanteringen på mejeriet: mjölken ska pastöriseras och homogeniseras och förpackas. Hur gör man då? Kör man mjölken från en gård genom systemet, tömmer och rengör och sedan mjölken från nästa gård? Jag är ingen expert, men måste inte denna hantering bli alldeles förfärligt mycket dyrare?

Det är något som är lurt här. Antingen är det väldigt olönsamt, och då kommer förmodligen både den ursprungsmärkta mjölken och ifrågavarande mejeri att försvinna snart. Eller också är det trots fördyringen ändå lönande, det skulle innebära att vi betalar ett rejält överpris för den vanliga och mer rationella mjölkhanteringen. Eller också kanske man “skojar” lite? Kanske det är så att inte precis all mjölk i förpackningen kommer från den angivna gården, men en viss del? Eller är det så att mejeriet är så litet att det bara har en enda gård som leverantör? Isf blir det ju ganska enkelt…

Jag är hur som helst misstänksam.