cross kitchen
Postat i hem & familj 5 kommentarerA är på julbord för andra gången. Jag är inte särskilt ledsen för det, guldläge att passa på att laga mat som bara jag gillar. Redan i måndags inhandlades en burk Sharwood’s Cooking Sauce, fast inte Korma som jag hade för mig att det var när jag provade den sist. Korma-burken var nämligen märkt ”mild” och då blir det ju inte som jag tänkt mig. Däremot Madras, märkt med ”hot”! (Och nu när jag smakat vet jag att det var den jag åt sist också.)
Tidigare idag tog jag fram det jag var övertygad om var en ensam kycklingfilé ur frysen, i upptinat tillstånd visade det sig att det var två stycken skinkschnitslar. Använder man verkligen gris i indisk mat? Jag gör det. Nu.
Nu är riset snart klart, Idol börjar om 5 minuter, perfekt timing. Det var bara drycken då, och i brist på vin får man dricka…. Julmust!
5 kommentarer till “cross kitchen”
JULMUST!!!!
Till thaigris????
Du e la för go.
Mera lamm va?
Var ju tvungen att googla:
”Vanligen används kyckling i den indiska maten, men ofta äts också lamm, nöt, fläsk och getkött. Vid kusten äts mycket fisk, oftast stekt fisk lika väl kryddad som kötträtterna.” http://www.chilihead.se/index.php?option=com_content&task=view&id=63&Itemid=57 JAg fick nämligen känslan att fläsk nog är ok, vilket det alltså är.
Jojje: Nejnej, inte thai. Indiskt! Det är stoooor skillnad. Och det passade utmärkt med julmust, sådeså.
Carin: Ja, det är ju korna som är heliga. Det blev gott i vilket fall. Sharwood’s Cooking Sauce rekommenderas varmt!
Som sagt, det gäller att passa på när ”dom” med de petiga matvanorna inte är hemma.
Sharwoods är bra, men jag har provat andra som är ok också. Sen påmindes jag om när vi var på http://www.abyssinia.se/, det var inte heller dumt. Men kladdigt.