lenas egna

Av all mat som slängs i Sverige, blir 57% bortkastat helt i onödan. Inte hos mig. Jag brukar titta-lukta-smaka, bäst-före-datumet bryr jag mig sällan om. Och jag har mig veterligen aldrig blivit sjuk av min egen mat. Ingen annan heller, för den delen. Erfarenheten säger dessutom att det mesta verkar bli datumstämplat med väldigt god marginal.

Fast ibland går jag till överdrift. När innehållet i burkar och påsar inte längre går att identifiera, då har man nog sparat för länge… Och när något som en gång i tiden hade fast form har antagit flytande form (eller tvärtom), då kan man slänga utan att smaka först. Det tycker jag nog allt.