lenas egna

antingen eller

Postat i hem & familj 3 kommentarer

Det finns ganska många områden där jag bara har två lägen: antingen – eller. Av eller på. Min huslighet t ex. I perioder är jag fullständigt av, gör bara minsta möjliga av hushållsysslor och knappt det. Har absolut ingen inspiration för matlagning, kommer inte på några rätter, och fixar definitivt inte att handla för mer än en dag i taget. Att göra något utöver vad som krävs för att vi inte ska svälta finns inte på kartan. Om jag skulle bli sugen på något kaffebröd t ex, så köper jag. Bakning drar ju med sig en massa disk och är inte alls värt besväret. Tycker jag då.

Men så svänger det. Jag drar igång långkok, jag experimenterar fram nya rätter, jag bakar, syltar och saftar. Jag klarar utan vidare att planera så att jag kan handla för flera dagar i taget. Jag är på.

Nyss ramlade jag in i på-läget. Det började med de där körsbären som fanns på Skyttelund. Hur mycket som helst, kom och plocka! annonserade Ullis ut på FB. Efter att jag skjutit på det i

Körsbär. Mijoners triljoner.

flera dagar av olika anledningar kom jag iväg igår. Plockade bortåt fyra kg i ett nafs, det finns verkligen hur mycket som helst! Sedan ägnade jag några timmar åt urkärning… En synnerligen kladdig och sölig och enahanda syssla, men jag gav inte upp utan fortsatte ända tills vartenda bär var urkärnat. Sammanlagt 3,5 liter sylt blev resultatet. Men inte nog med det. Jag gjorde ett test med vinäger också, hallonvinäger är ju himla gott, så varför inte körsbärsvinäger? Fortfarande bär kvar så jag experimenterade (hittade inget bra recept) ihop en körsbärskaka. Och så blev det 16 stora muffins. De allra sista bären petade jag ner i en petflaska (haha) och fyllde på med vodka. Lite sockerlag om någon vecka och jag har egengjord körsbärslikör!

På-läget håller i sig. Idag tänkte jag baka bullar till Sam. Han tycker om bullar, och bullbak är sånt som mormödrar gör. Jag hade handlat det jag behövde för baket redan innan förra resan dit, men fick inte tid med det. (Jag köpte istället en stor påse bullar, men Sam missförstod syftet, bar iväg påsen och släppte den på golvet och ställde sig sen och stampade på den!). Som tur var hann jag inte börja göra degen innan jag insåg att jag nog hade tänkt lite galet när jag handlade. Meningen var att bullarna skulle fyllas med nötmassa, men jag hade köpt Nutella!? Jag är ganska osäker på hur det skulle funka som bullfyllning, så jag gjorde ett gäng muffinsar till.

Bullbaket är fortfarande inte inställt. Jag har ju köpt jäst redan, det vore ju synd att behöva slänga den. Jag ska bara komplettera med den där nötmassan. Och ägg, mjöl, mjölk och socker, för det har jag gjort slut på nu.